উপাদান বৈশিষ্ট্যগুলির দৃষ্টিকোণ থেকে
অ্যালুমিনিয়াম ধাতুর রাসায়নিক স্থিতিশীলতা: পরিবারের অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলস মূলত অ্যালুমিনিয়াম ধাতু দিয়ে তৈরি। অ্যালুমিনিয়াম পর্যায় সারণীতে 13 তম গ্রুপে রয়েছে এবং তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি ধাতু। কিছু সক্রিয় ধাতু হিসাবে অন্যান্য পদার্থের সাথে রাসায়নিকভাবে প্রতিক্রিয়া জানানো তত সহজ নয়।
এটি ঘরের তাপমাত্রা এবং চাপে এর বৈশিষ্ট্যগুলি স্থিতিশীল রাখতে পারে। এটি নিয়মিত রান্নাঘরের পরিবেশে ভাল কাজ করে। এই রাসায়নিক স্থিতিশীলতা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলকে তরল শোষণ না করে সহায়তা করে। এর অর্থ এটি গ্রীস, তেল, জল বা অন্যান্য তরলগুলির সাথে সহজেই প্রতিক্রিয়া দেখাবে না।
ঘন অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড প্রতিরক্ষামূলক ফিল্মের বাধা প্রভাব: একটি মাইক্রোস্কোপিক কাঠামোর দৃষ্টিকোণ থেকে, অ্যালুমিনিয়ামের পরমাণুগুলি ঘনিষ্ঠভাবে সাজানো হয়। অ্যালুমিনিয়াম যখন বাতাসে থাকে তখন এটি অক্সিজেনের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়। এটি অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইডের একটি ঘন প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে।
গ্রীস, তেল, জল এবং অন্যান্য তরলগুলি এই অক্সাইড ফিল্মটি ভেঙে ফেলতে পারে না। তারা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলের অভ্যন্তরে প্রবেশ করতে পারে না। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোল তরল শোষণ না করার গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে এটি স্বাভাবিকভাবেই গঠিত প্রতিরক্ষামূলক প্রক্রিয়া।
ব্যবহারিক প্রয়োগের পারফরম্যান্সের দৃষ্টিকোণ থেকে
বারবিকিউ অ্যাপ্লিকেশন: বারবিকিউ প্রক্রিয়া চলাকালীন, লোকেরা প্রায়শই পরিবারের অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলগুলি দিয়ে মাংস গুটিয়ে রাখে। মাংস বেকিংয়ের সময় অনেক শারীরিক এবং রাসায়নিক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায়। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, প্রচুর গ্রীস এবং জল পালিয়ে যাবে।
যদি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোল এই তরলগুলি শোষণ করে তবে মাংস শুকনো এবং শক্ত হয়ে উঠবে। খুব বেশি গ্রীস এবং জল নষ্ট হয়ে যাবে এবং স্বাদটি আরও খারাপ হবে। সত্যটি হ'ল অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল গ্রীস এবং জল বাইরে রাখতে পারে। এটি তাদের ফয়েলটিতে ভিজতে দেয় না।
বেকিং হয়ে গেলে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটি খুলুন। আপনি দেখতে পাবেন যে মাংসটি এখনও আর্দ্র এবং চিটচিটে। মাংস কোমল এবং সরস, একটি সুন্দর সুগন্ধযুক্ত।
এটি কেবল মাংসের স্বাদই উন্নত করে না, তবে রান্না আরও সহজ করে তোলে। গ্রীস এবং জল ফাঁস সম্পর্কে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না। এটি বেকিং ট্রে এবং অন্যান্য রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি পরিষ্কার রাখে।
বেকিং অ্যাপ্লিকেশন ： বেকাররা কখনও কখনও কিছু প্যাস্ট্রি বা রুটি বেক করার সময় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলগুলি ব্যবহার করে example উদাহরণস্বরূপ, যখন ভিতরে একটি খাস্তা ভূত্বক এবং আর্দ্র দিয়ে কেক বেক করা, আপনি কেকটি জ্বলতে বাধা দিতে পারেন। এটি করার জন্য, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আলতো করে কেকের পৃষ্ঠটি cover েকে দিন। অতিরিক্ত রঙিন এড়ানোর সময় এটি কেককে আর্দ্র রাখে।
বেকিংয়ের সময়, কেকটি কিছু সিরাপ বা জল ফাঁস হতে পারে। তবে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এই তরলগুলি ভিজিয়ে রাখবে না। কেকটি এখনও সুরক্ষিত থাকবে, এটির আকার এবং স্বাদ রাখতে সহায়তা করবে।
ফলের সঞ্চয়: গৃহস্থালি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলগুলি ব্যবহার করার সময় উচ্চ জলের পরিমাণ যেমন তরমুজ এবং কমলা দিয়ে কিছু ফল গুটিয়ে রাখতে, ফলের পৃষ্ঠের বাইরে oo োকে রস অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলগুলি দ্বারা শোষিত হবে না।
স্টোরেজ প্রক্রিয়া চলাকালীন, ফলগুলি তার নিজস্ব শ্বাস প্রশ্বাস এবং বাহ্যিক পরিবেশের প্রভাবের কারণে কিছু রস বের করতে পারে। যদি সাধারণ কাগজ বা কাপড় এটি মোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয় তবে এই রসগুলি সহজেই শোষিত হয়, যার ফলে মোড়ক উপাদানটি স্যাঁতসেঁতে, নরম এবং পচা হয়ে যায় এবং এমনকি ব্যাকটিরিয়াও প্রজনন করতে পারে।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলটি আলাদা। এটি একটি ছোট পাত্রে যেমন ফল এবং রস একসাথে ধারণ করে। এটি রস ফুটো থেকে থামে এবং সবকিছু পরিষ্কার রাখে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলটি তাপ রাখতে সহায়তা করে This এটি কত দ্রুত ফল শ্বাস নেয় তা ধীর করতে পারে। ফলস্বরূপ, এটি ফলটি দীর্ঘস্থায়ী করতে পারে।
বাম ওভারগুলি সংরক্ষণ করা: দৈনন্দিন জীবনে, লোকেরা প্রায়শই অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করে বাম ওভারগুলি মোড়ানোর জন্য। তারপরে তারা তাদের ফ্রিজে রাখে। বামে প্রায়শই প্রচুর গ্রিজ, স্যুপ এবং অন্যান্য তরল থাকে।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলগুলি এই তরলগুলি বাইরে থেকে আলাদা রাখতে পারে। এটি তরলগুলি ফ্রিজে প্রবেশ করা এবং দুর্গন্ধযুক্ত গন্ধ এবং জগাখিচুড়ি হতে বাধা দেয়। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলগুলি খাবার সংরক্ষণে সহায়তা করতে পারে। তারা খাদ্য এবং বাতাসের মধ্যে যোগাযোগ হ্রাস করে। এটি জারণকে ধীর করে দেয় এবং খাবারকে আরও দীর্ঘতর রাখে।
ধারক কভারিং: রান্নাঘরে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলগুলি কখনও কখনও স্যুপ বা সসযুক্ত কিছু পাত্রে cover াকতে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, যখন কিছু ঘন স্যুপ স্টিউ করা বা সস তৈরি করা হয়, দীর্ঘ রান্নার সময়ের কারণে কিছু ফেনা বা তরল স্প্ল্যাশিং হতে পারে।
ধারকটি cover াকতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করে তরলগুলি স্প্ল্যাশিং থেকে থামাতে পারে। এটি রান্নাঘর পরিষ্কার রাখে। তদুপরি, যদি পাত্রে তরলগুলি উপচে পড়ে যায় তবে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলটিও একটি ব্লকিং ভূমিকা নিতে পারে এবং তরলটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটিতে প্রবেশ করবে না, যা পরবর্তী পরিষ্কারের জন্য সুবিধাজনক। কেবল অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলটি আলতো করে সরান এবং এটিকে ট্র্যাশ ক্যানের মধ্যে ফেলে দিন, যা পরিষ্কার করার সময় এবং শক্তি সঞ্চয় করে।
অস্থায়ী ield ালিং: রান্নাঘরে কিছু অপারেশন করার সময় যা তেল বা জলের দাগের ঝুঁকিতে থাকে যেমন খাবার ফ্রাইং খাবার, থালা বাসন ইত্যাদি ইত্যাদি, আপনি অস্থায়ীভাবে কিছু সহজে নোংরা জায়গা যেমন দেয়াল, কাউন্টারটপস ইত্যাদি ield ালতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলগুলি ব্যবহার করতে পারেন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলগুলি তেল এবং জলের দাগ শোষণ করবে না। অপারেশনের পরে, এই জায়গাগুলি পরিষ্কার -পরিচ্ছন্ন রাখতে কেবল অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোলটি সরান
