PE (পলিথিন) প্লাস্টিকের মোড়ক সাধারণত বিভিন্ন পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এটি বেশ কিছু সুবিধা প্রদান করে যা খাদ্যের গুণমান রক্ষায় অবদান রাখে। এখানে কিছু উপায় রয়েছে যাতে PE প্লাস্টিকের মোড়ক শেলফ লাইফ বাড়ায়:
আর্দ্রতা বাধা: PE প্লাস্টিকের মোড়ক খাদ্য পণ্যের চারপাশে একটি আঁটসাঁট সীল তৈরি করে, যা আর্দ্রতা বাধা হিসাবে কাজ করে। এটি খাবার থেকে আর্দ্রতা হ্রাস রোধ করতে সাহায্য করে, যা সতেজতা বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আর্দ্রতা বাষ্পীভবন হ্রাস করে, PE প্লাস্টিকের মোড়ক মাংস, ফল এবং শাকসবজির মতো পচনশীল খাবারের প্রাকৃতিক রসালোতা এবং গঠন বজায় রাখতে সাহায্য করে।
অক্সিজেন বাধা: অক্সিজেন ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং অন্যান্য অণুজীবের বৃদ্ধির মাধ্যমে খাদ্যের মানকে খারাপ করতে পারে। PE প্লাস্টিকের মোড়ক অক্সিজেনের বিরুদ্ধে একটি প্রতিরক্ষামূলক বাধা তৈরি করে, প্যাকেটজাত খাবারে এর অনুপ্রবেশ রোধ করে। এই বাধা অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়াগুলিকে ধীর করে দেয় যা ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে, খাদ্যের শেলফ লাইফকে প্রসারিত করতে সহায়তা করে।
শারীরিক সুরক্ষা: PE প্লাস্টিকের মোড়ক ধুলো, ময়লা এবং পোকামাকড়ের মতো বাহ্যিক দূষকগুলির বিরুদ্ধে শারীরিক সুরক্ষা প্রদান করে। খাদ্যকে শক্তভাবে ঢেকে রাখলে, এটি ঢাল হিসেবে কাজ করে, দূষণের ঝুঁকি কমায় এবং খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখে। এই সুরক্ষা খোলা বা আংশিকভাবে খাওয়া খাদ্য আইটেমগুলির জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যা পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা প্রয়োজন।
তাপমাত্রা নিরোধক: PE প্লাস্টিকের মোড়ক একটি ডিগ্রী তাপ নিরোধক অফার করে, যা খাবারের চারপাশে তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এটি রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে ঠান্ডা বাতাসের বিরুদ্ধে একটি বাধা প্রদান করতে পারে, তাপমাত্রার ওঠানামা প্রতিরোধ করে যা খাবারের গুণমান এবং নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করতে পারে। এই নিরোধক হিমায়িত বা ঠাণ্ডা পণ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।
স্বচ্ছতা: PE প্লাস্টিকের মোড়কটি স্বচ্ছ, যা ভোক্তা এবং খাদ্য হ্যান্ডলারদের সহজেই প্যাকেজের বিষয়বস্তুগুলিকে মোড়ানোর প্রয়োজন ছাড়াই সনাক্ত করতে দেয়। এই বৈশিষ্ট্যটি খাদ্যের অপ্রয়োজনীয় এক্সপোজার এবং হ্যান্ডলিং হ্রাস করে, দূষণের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখে।
সুবিধা এবং বহনযোগ্যতা: PE প্লাস্টিকের মোড়ক নমনীয় এবং পরিচালনা করা সহজ, এটি বিভিন্ন খাদ্য আইটেম প্যাকেজ করার জন্য সুবিধাজনক করে তোলে। এটি সহজেই প্রসারিত করা যেতে পারে এবং পণ্যের আকারের সাথে মাপসই করা যেতে পারে, একটি টাইট সিল তৈরি করে। উপরন্তু, PE প্লাস্টিকের মোড়কের হালকা প্রকৃতি প্যাকেটজাত খাবারের বহনযোগ্যতায় অবদান রাখে, সহজ পরিবহন এবং সঞ্চয়স্থান সক্ষম করে।
